 | | Лента новостей |  | |  |
|  |
| | | Категория: Новости | 16 апреля 2013 | | |  На дворе весна, и многие хозяйки пытаются хоть как-то разнообразить рацион питания для своей семьи. Тяжелая жирная пища надоела, поэтому хочется видеть на столе свежие овощи и зелень. Однако в это время года на прилавках магазинов сложно найти свежие растительные продукты, богатые минералами и витаминами. Практически все овощи и зелень весной выращивают в искусственных условиях, а, значит, при покупке таких продуктов возрастает риск приобретения некачественных овощей. Как же выбрать натуральный и свежий продукт?
Несмотря на то, что овощи являются частью здорового и полезного рациона, в большинстве случаев они содержат пестициды и другие вредные вещества. Особенно это касается зелени и овощей, выращенных зимой или весной. Если покупать овощи не «глядя», велик риск съесть продукт с высоким содержанием токсичных ядов. Специалисты советуют обратить внимание на так называемые органические сертифицированные овощи. Стоят такие продукты в несколько раз дороже овощей с пестицидами, но при приготовлении и употреблении в пищу органических овощей вы будете уверены, что ничего, кроме пользы, они вам не принесут.
Можно выбрать более бюджетный вариант — купить дешевую зелень и овощи, но перед употреблением тщательно промыть их горячей водой и обработать под воздействием высокой температуры, то есть сварить или потушить. Однако в этом случае большая часть витаминов разрушится во время термической обработки. Так или иначе, проще всего купить свежий продукт в разгар сезона. А как быть сейчас? Покупайте овощи и зелень только в больших магазинах, внимательно изучайте внешний вид продукта. На овощах не должно быть вмятин. Слишком яркий цвет — это не признак качества. Чем невзрачнее выглядит овощ на прилавке, тем он натуральнее. Главное, избегать при покупке порчи и гнили.
| |
| |
Другие материалы по теме:
| Овощи опаснее мясных продуктов
Последнее изыскание, проведенное специалистами из Соединенных Штатов, показало, что люди на 46 процентов чаще получают отравление ... |
| При ПМС помогут овощи и мясо
Кто-то из женщин понятия не имеет, что такое симптомы ПМС, а кто-то несколько дней в месяц испытывает дискомфорт, головную боль ... |
| |
| |  |
|  | | Красота и здоровье | | | |
| |
