 | | Лента новостей |  | |  |
|  |
| | | Категория: Новости | 27 июня 2013 | | | Недавно исследователи установили, что цвет интерьера кухни влияет на аппетит человека, а теперь они утверждают, что цвета и вес столовых приборов могут изменить вкус пищи, которую накладывают в эти приборы и едят ими. Было доказано, что красная посуда возбуждает аппетит, а белая и синяя, наоборот, подавляет чувство голода. Новое исследование показывает, что цветовая палитра может воздействовать не только на аппетит человека, но и на вкусовые качества еды.
Если йогурты употреблять с помощью небольшой пластиковой ложки, то они покажутся более качественными и плотными по своей консистенции. Если вы предпочитает пробовать сыр с ножа, то продукт покажется вам более соленым, чем он есть на самом деле. К такому выводу пришли специалисты из Оксфордского университета. Они пригласили для эксперимента три десятка добровольцев, а те, в свою очередь, продегустировали несколько видов йогуртов и сыров. Оказалось, что чем легче будет ложка, тем качественнее и тяжелее будет йогурт, даже если он имеет жидкую консистенцию. Добровольцы выбрали для йогурта маленькие пластиковые ложки.
Такие исследования проводятся постоянно, и эксперты каждый раз обнаруживают новые кулинарные хитрости, которые помогают улучшить качество пищи или умерить аппетит. Чуть ранее специалисты обнаружили, что горячий шоколад покажется человеку очень вкусным, если пить его только из оранжевой посуды. Что касается остальных продуктов, то их лучше накладывать в белую посуду — в этом случае их вкусовые качества также повышаются. Кроме того, ученые заметили, что продукты кажутся очень полезными и дорогими, если съедать их с помощью тяжелых металлических вилок или ложек.
| |
| |
Другие материалы по теме:
 | Спорт поможет снизить аппетит
Результаты недавнего исследования показали, что тяжелые нагрузки при занятиях спортом способны изменить уровень определенных ... |
| |
| |  |
|  | | Красота и здоровье | | | |
| |
