 | | Лента новостей |  | |  |
|  |
| | | Категория: Новости | 13 марта 2013 | | | Еще несколько лет назад суши считалось одним из самых полезных экзотических блюд. Однако в последнее время на территории нашей страны появилось столько «японских ресторанов», что рыба и рис вошли в рацион русского человека основательно. Считается, что суши — диетическое блюдо, благодаря которому японки поддерживают идеальный вес на протяжении долгих лет. После недавних исследований эксперты пришли к выводу, что роллы и суши в большом количестве могут привести к набору лишних килограммов.
Дело в том, что для японцев суши не является основным блюдом, и жители страны восходящего солнца предпочитают употреблять низкокалорийный мисо-суп, в то время как блюда из риса и рыбы способствуют набору веса. Это можно легко подсчитать. Калорийность ролла составляет не меньше трехсот единиц, а простых углеводов он содержит столько же, как и два ломтя хлеба. Наши повара любят дополнять роллы тяжелыми заправками, поэтому к одной порции можно смело прибавлять еще 50-100 калорий. По сути, съев три-четыре ролла, вы потребляете ежедневную норму калорий.
Что касается риса, то его количество составляет до 75 процентов от всего блюда. В японской кухне рис обрабатывают специальным способом, замачивают его в уксусе и отваривают полчаса. Соответственно, все полезные элементы «увариваются», в рисе не остается витаминов и клетчатки, которая необходима для нормальной работы желудка. Листы нори также не представляют никакой питательной ценности, ведь они не являются источниками полезных веществ для организма. Эксперты называют среди вредных компонентов суши соль, а также избыток калорий. Суши содержат минимум полезной клетчатки и белка. К слову, медики не советуют увлекаться роллами беременным женщинам и аллергикам.
| |
| |
Другие материалы по теме:
| Россияне перестали готовить дома
Современные жители мегаполисов все меньше времени проводят на кухне. По статистике, последние годы свыше 36 процентов жителей ... |
| Супы — лучшее диетическое блюдо
Целый ряд исследований, проведенных известными диетологами, доказывает, что рацион, состоящий из низкокалорийных жидких блюд, ... |
 | Блюда японской кухни небезопасны
Не все продукты одинаковы полезны. Так считают специалисты из австралийской ассоциации диетологов, исследовавшие кухни разных ... |
| |
| |  |
|  | | Красота и здоровье | | | |
| |
