 | | Лента новостей |  | |  |
|  |
| | | Категория: Новости | 04 июня 2013 | | |  Шведские исследователи изучали влияние скандинавской диеты на самочувствие человека и обнаружили, что северный рацион питания не только очень сбалансированный, но и полезный для здоровья каждого человека. Специалисты смогли доказать, что скандинавский рацион снижает угрозу возникновения сердечных недугов и сахарного диабета. Что же входит в традиционное меню жителей северных стран?
Скандинавы ежедневно употребляют множество ягод, среди которых голубика, клюква, морошка, брусника. Все салаты северные народы предпочитают заправлять рапсовым маслом, а также жарят и тушат на нем мясные и овощные блюда. В меню северных стран также присутствуют молочные продукты, бобовые, цельнозерновые продукты, мясо и разные орехи. По утрам северные народы предпочитают питаться только кашами, которые дают чувство сытости на несколько часов и считаются незаменимым блюдом в холода. Жители Скандинавии не забывают про рыбу и другие дары моря. Рыбные блюда присутствуют в меню не меньше трех раз в неделю.
Исследователи пригласили для участия в эксперименте добровольцев, которым было предложено скандинавское питание на протяжении шести месяцев. Через полгода ученые отметили у испытуемых низкий уровень интерлейкина, что способствовало снижению угрозы развития диабета. У всех участников наблюдалось улучшение липидного обмена, что свидетельствует о нормальной работе сердечнососудистой системы. Кстати, скандинавский рацион рекомендуется и тем, кто хочет держать вес в норме. Конечно, диета не дает быстрых результатов, но участники эксперимента потеряли в первый месяц диеты в среднем три килограмма.
| |
| |
Другие материалы по теме:
| |
| |  |
|  | | Красота и здоровье | | | |
| |
