 | | Лента новостей |  | |  |
|  |
| | | Категория: Новости | 14 ноября 2013 | | |  Любой человек знает о пользе растительных масел, особенно оливкового масла. Однако, по словам ученых, не все растительные масла полезны для здоровья человека. Исследователи заявили, что сафлоровое и кукурузное масло вредят сосудам и сердцу.
Специалисты из университета в Торонто сделали сенсационное заявление. Они провели целый ряд исследований и установили, что растительные масла, содержащие в большом количестве жирные кислоты омега-6, повышают угрозу возникновения сердечнососудистых заболеваний в том случае, если в их составе нет кислот омега-3. К примеру, сафлоровое масло способствует снижению уровня плохого холестерина, но в то же время повышает риск летального исхода от ишемической болезни.
 Чтобы доказать это, исследователи пригласили добровольцев и предложили им слегка изменить свой рацион питания. Участники отказались от животных жиров, отдав предпочтение сафлоровому маслу. Это масло имеет очень низкие показатели по содержанию омега-3 и высокие — по содержанию омега-6. Уровень плохого холестерина снизился у всех добровольцев почти на 13 процентов, однако повысился риск развития сердечнососудистых заболеваний, в частности, угроза смерти от инфаркта или инсульта. Также специалисты заявили, что, кроме сафлорового масла, почти таким же составом обладает кукурузное масло.
| |
| |
Другие материалы по теме:
| |
| |  |
|  | | Красота и здоровье | | | |
| |
